Penukar haba plat menjalankan pertukaran haba melalui plat, oleh itu ia mencapai kecekapan pertukaran haba yang tinggi dan kehilangan haba yang rendah. Unsur pemindahan haba dibentuk oleh beberapa helaian beralun berlapis, dan kawasan pertukaran haba atau panjang aliran boleh ditingkatkan atau dikurangkan dengan menukar bilangan helaian. Jenis penukar haba plat ini digunakan secara meluas untuk pertukaran haba cecair-cecair dan cecair-stim dalam keadaan kerja yang berbeza.